最近ハマっているのが、韓国の「水キムチの素」を使った簡単水キムチ。本格的に作ろうとすると時間も手間もかかるけれど、この素を使えばびっくりするほど簡単に作れる。
作り方は簡単だ。
まずは大根と白菜を適当なサイズに切って、水キムチの素を加えて1時間ほど漬け込みます。
その後に、ニンジン、キュウリ、リンゴ、長ネギを追加して、水を加えるだけ。
辛さが欲しいときは、お好みで唐辛子の粉を少し入れるのもおすすめ。
あとは冷蔵庫で2日ほど寝かせれば完成
さっぱりとした味わいで、お肉料理と合わせると絶妙な口直しになります。
食卓の一品としてもぴったりで、彩りもきれい。簡単なのに本格的な味に近づけるのが嬉しいポイントです。
出来上がりの写真とるの忘れでしまった。。
手軽なのにしっかり美味しいから、おすすめです＾＾
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